金牌西点主厨班

顶尖西点主厨班

Suitable

顶尖西点主厨班 适用对象

爱蛋糕西点,追求高品质生活的兴趣人群
基础转战新行业人群,新技术学习
想创业者或经营私房烘焙

学生作品 学生作品 学生作品
学生作品

学生作品 小班教学,3倍效率
学生作品 同步实操教学,高效提升

舒适的教学环境

学生作品 专业导师授其最专业技能
学生作品 摆脱导致技能程度不一

大面积的教学环境

学生作品 教学类别齐全、品种丰富
学生作品 毕业即可上手创就业

国际高端教学设备

学生作品 一专多能
学生作品 从0到掌握全方位西点技术

干净整洁的教学环境

学生作品 大专班,领取大专学历
学生作品 技能 + 等级证书

技能证书和大专学历
干净整洁的教学环境

课程开发

Course development

本课程由广州优美西点全体精英教职老师经过多年完善和补充,并充分做好市场调研的背景下开发完成,能全面、系统地兼顾到各西点技术理论和实操技巧。

本课程除了学习必要的西点技术外,还赠送学习创业实操方面的内容,对学生的创就业都有很好的帮助。

金牌西点主厨班以裱花、烘焙为主,并辅以翻糖、慕斯、蛋糕等,课程重点突出、知识面广、种类齐全,毕业合格的学员收获的不仅仅是制作产品的配方和技术,更多的是对技术的理解和融会贯通的创新能力。

干净整洁的教学环境 干净整洁的教学环境
干净整洁的教学环境

课程内容

Course content

干净整洁的教学环境

裱花蛋糕类

奶油裱花蛋糕:奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作;

韩式裱花蛋糕:韩式奶油霜调制、色彩调制运用、奥斯汀玫瑰、栀子花、洋蓟、马蹄莲、蝴蝶兰等20余款流行韩式花卉制作;

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蛋糕烘焙类

基本功:设备操作,工具认识,原料辨认等;

调理面包:肉松包、香葱芝士条、克林姆面包、蔓越莓乳酪、金丝蛋卷、芝士奶酪包、苹果面包,乳酪面包等40余款;

软欧面包:菠菜骨头,酒香紫米、榴小莲,红茶奶酥、元气 男孩,抹茶雷神、星空传说,草莓魔法棒等20余款;

松质面包:手撕包、牛角包、脏脏包、丹麦黄桃、丹麦热狗、丹麦吐司10余款等;

硬质面包:法棍、碱水包、贝果面包、装饰面包10余款;

常温蛋糕:哈雷蛋糕,法式舒芙蕾、毛巾卷,日式轻芝士、黑旋风,彩绘蛋糕卷等10余款;

酥点心:蛋黄酥、广式月饼、核桃酥,苹果派、罗马盾牌,芝士流心蛋挞等;

干净整洁的教学环境

慕斯、翻糖、咖啡类

芝士蛋糕:提拉米苏、金色华尔兹、抹茶冻芝士、黑樱桃乳酪等;
慕斯:抹茶红豆、草莓宙斯、蓝莓宙斯、百香果慕斯等;

法式甜点:闪电泡芙、马卡龙、柠檬挞、法式巧克力蛋糕星空淋面、巧克力淋面及喷砂技法等法式经典甜点等;

翻糖蛋糕:整体蛋糕制作,花卉蛋糕制作,翻糖人偶制作;

精品咖啡:拿铁、卡布奇诺、虹吸壶、美式咖啡、意式咖啡,精品咖啡等制作;

干净整洁的教学环境

艺术巧克力、造型、饮品类

艺术巧克力:巧克力理论实用讲解(温度控制、融化方式、制作工具的介绍及用途、造型制作手法)、种类介绍讲解及保存方式及注意事项针对最新学习手工巧克力包括:巧克力必备技术:星空巧克力、艺术巧克力花、创意巧克力等;

甜品饮品:港式经典系列、经典甜品、创意茶饮、白雪系列等;

创意艺术造型类:艺术类的面包面团制作、艺术面包讲解、艺术面包花篮制作、艺术面包烤前装饰、面包的保存等;

毕业展台:毕业作品摆台等;

课程体系占比

curriculum structure

干净整洁的教学环境

课程总时长

(共760课时)

赠送优惠

开店实战课程【定期开班】
法国西点大师5天西点课程
干净整洁的教学环境

就业前景

Employment prospects

本课程由广州优美西点全体精英教职老师经过多年完善和补充,并充分做好市场调研的背景下开发完成,能全面、系统地兼顾到各西点技术理论和实操技巧。

-- 学校不定期举行大型招聘会,推荐高薪就业;
-- 就业方向:大型烘焙连锁店、星级酒店、咖啡店、甜品店、面包店等;
-- 自主创业:私房烘焙、私人烘焙工作室、蛋糕面包店等;

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增值服务

Value added services

-- 研发产品免费共享
       -- 邀请回校免费进修
       -- 开店全程跟踪指导
       -- 原料设备企业共享

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为什么选择广州优美西点?

Why choose guangzhou umey academy

干净整洁的教学环境

六大优势 - 为您助力高薪就业

学生作品 学生作品 学生作品

专职外教授课

专注烘焙教育

集团连锁办学

学生作品 学生作品 学生作品

国际高端设备

国际进口材料

完善就业保障

精致作品 - 制作的不仅是作品,更是艺术品

精致作品
精致作品
精致作品
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success case

顶尖西点主厨班 成功案例
成功学子 成功学子

姓名:吴敏仪
班级:金牌西点主厨班
职位:高级烘焙师
年薪:35万

姓名:李敏
班级:金牌西点主厨班
职位:咖啡师
年薪:31万

成功学子 成功学子

姓名:梁雪
班级:金牌西点主厨班
职位:面包烘焙师
年薪:29万

姓名:蔡丽莲
班级:金牌西点主厨班
职位:裱花师
年薪:27万

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西点培训 西点培训 西点培训

Arnaud Normand
巧克力王子

Laure
高级西点师

Lver
高级西点师

西点培训 西点培训 西点培训

Jennifer
全能师傅

Riki
全能咖啡讲师

King
全能烘焙师

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专业
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