蛋糕裱花精英班

广州优美西点
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Fit for the crowd

适合人群


零基础、喜爱西点行业、经营私房创业的人群。

Learning content

学习内容


30学习日(共计120课时)学习品种约60款

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奶油裱花:

(1)蛋糕基础:底胚的制作、抹胚(约5款)
(2)花卉:玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等 (约6款)
(3)花边:波浪花边、裙带边、U型边等(约8款)
(4)整体造型蛋糕:创意花卉组合蛋糕、芝士转印蛋糕
皇冠、旋转木马蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人鱼蛋糕
大寿桃蛋糕等(约18款)

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韩式裱花:

(1)蛋糕基础:奶油霜制作、工具认知
(2)花卉:仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰栀子花、松果、洋桔梗
仙人球、多肉等(约10款)
(3)整体造型蛋糕:重油红糖蛋糕、浮雕创意蛋糕、手捧
花摆盘制作、韩式自然系豆沙组合


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经典慕斯:
(1)经典慕斯:百里飘香、芒果之旅、蓝莓优格、奶盐 奥利奥芝士、黑樱桃乳酪、椰香田园、手指饼、巧 克力可可胚、提拉米苏等
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Course highlights

课程亮点


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专注教育
全面提升

名师外教
终生教育

小班教学
全程实操

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Teaching environment

教学环境


软实力让你感受得到

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Teacher strength

师资力量


好老师=真技术

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Laure/罗慧玲
职称:国家高级西式面点技师
擅长:
蛋糕裱花,韩式裱花,慕斯冻点,法式甜点,巧克力配件制作等

个人简介:
从事烘焙西点行业十多年,精通烘焙西点产品,擅长烘焙,蛋糕, 巧克力制品,慕斯,法点等西式面点,曾在品牌食品公产司担任产品项目研发。

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A successful student

成功学子


在广州优美西点,报名学员有初高中生,有年轻白领,有辣妈宝妈,还有不少打工群体。在这里,他们不仅能学到专业的西点烘焙技术,学校还会有对应的创业指导体系,让大家迅速掌握开店创业的店面经营、管理等知识!

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